반응형 전체 글6 겉바속촉 휘낭시에 만들기 휘낭시에란? "파이낸시에" 또는 "Financier"는 프랑스의 전통적인 디저트로, 그 유래에 대해서는 몇 가지 이론이 있습니다. 가장 흔히 알려진 이론 중 하나는 파리 금융가들을 위해 만들어진 디저트라는 것입니다. 19세기 말부터 20세기 초까지, 파리 금융거래소 근처에 위치한 "La Bourse"라는 지역은 금융 업무의 중심지였습니다. 그곳에서 일하는 파리의 파이낸셔들은 가볍고 간단한 디저트를 찾았고, 그 결과로 Financier라는 이름의 작고 간편한 케이크를 창조한 것으로 알려져 있습니다. 이 케이크는 금융가들이 주로 들고 다니기 쉽도록 작고 손에 쥐기 좋은 사각 모양으로 만들어졌습니다. 다른 이론은 파이낸시에의 모양이 19세기 파리에 유명한 금은 섬유업자들이 착용한 모자를 연상시킨다는 것입니다... 2023. 5. 17. 맛있는 버터 쿠키 만들기 성공률 100% 버터 쿠키란? 버터 쿠키는 맛있고 부드러운 텍스처를 가진 인기 있는 과자로 버터 비스킷이나 사블레라고도 알려져 있습니다.설탕과 밀가루, 버터를 포함하며 일반적으로 팽창제를 넣지 않습니다. 가끔 '크리스피' 쿠키라고 분류되는데, 이는 이 과자가 많은 양의 설탕과 버터를 포함해서 나타나는 바삭함 때문입니다. 한국에서는 냉동 쿠키라는 이름으로 흔히 알려져 있고, 중국, 독일, 이탈리아, 캐나다에서는 크리스마스 때 자주 먹습니다. 재료소개 분량: 지름 5cm, 기준 30개 버터90g 설탕30g 슈가파우더30g 달걀30g 박력분120g 재료의 비율은 박력분 4: 버터 3: 설탕 2: 달걀1입니다 공정 특징 크림 법 : 크림 법이란 버터, 쇼트닝, 마가린 등 유지 재료를 설탕과 함께 풀어 크림 상태로 만든 후 계란.. 2023. 5. 17. 이전 1 2 다음 반응형
